Pelare le cosce di pollo disossarle e farle a pezzi eliminando le parti tutt’osso
2
Far bollire in pentola ½ litro acqua con 2 dadi
3
A parte in casseruola con 4 / 5 cucchiai di olio di semi far soffriggere la cipolla con i pezzetti di mele
4
Poi mettere i pezzi di pollo - fare rosolare
5
Bagnare con il vino bianco lasciando sfumare
6
Dopo qualche m’ sciogliere i 3 cucchiai di curry in un bicchiere con acqua calda e versarli sulla carne
7
Dopo 5 minuti mettere il pomodoro
8
Versare quanto brodo occorre per coprire la carne
9
Deve cuocere 40 m’ a fuoco lento aggiungendo brodo se necessario ( il brodo da versare deve essere in quantità tale da ottenere alla fine un sugo denso e non acquoso )
10
Da ultimo mettere la panna e il limone
11
Alla fine assaggiare e aggiustare di sale
Ingredients
4sottocosce di pollo
2cipolle grosse a fettine
1mela renetta a pezzetti
½scatola pomodori pezzettoni
½cupvino bianco
3tbspdi curry
2pinchesdi timo / origano
3tbspdi panna da cucina
1limone
Directions
1
Pelare le cosce di pollo disossarle e farle a pezzi eliminando le parti tutt’osso
2
Far bollire in pentola ½ litro acqua con 2 dadi
3
A parte in casseruola con 4 / 5 cucchiai di olio di semi far soffriggere la cipolla con i pezzetti di mele
4
Poi mettere i pezzi di pollo - fare rosolare
5
Bagnare con il vino bianco lasciando sfumare
6
Dopo qualche m’ sciogliere i 3 cucchiai di curry in un bicchiere con acqua calda e versarli sulla carne
7
Dopo 5 minuti mettere il pomodoro
8
Versare quanto brodo occorre per coprire la carne
9
Deve cuocere 40 m’ a fuoco lento aggiungendo brodo se necessario ( il brodo da versare deve essere in quantità tale da ottenere alla fine un sugo denso e non acquoso )
AuthorPieroCategorySecondi carne