Tagliatelle prosciutto e piselli
AuthorPieroCategoryPrimi pastaIngredienti:
350 g tagliatelle (cottura vedi scatola)
200 g piselli surgelati
100 g prosciutto crudo (a listerelle)
200 g panna da cucina
100 g parmigiano grattugiato
50 g burro
Procedimento:
1
Mettere a bollire abbondante acqua salata
2
Contemporaneamente in una padella capiente far imbiondire il burro - metterci i piselli e rimestare allungando se necessario con un po’ di acqua bollente
3
Dopo 10 m’ di cottura unire il prosciutto e lasciar friggere il tutto alcuni m’ - unire la panna
4
Nel frattempo le tagliatelle sono cotte - scolarle non troppo sgocciolate (deve restare poco/poco di acquetta) e metterle nella padella
5
Rimestare e lasciarle insaporire per un paio di m’ a fuoco vivo rimestando
6
Servire
Ingredients
350 g tagliatelle (cottura vedi scatola)
200 g piselli surgelati
100 g prosciutto crudo (a listerelle)
200 g panna da cucina
100 g parmigiano grattugiato
50 g burro