Insalata riso
Ingredienti:
80 g olive nere snocciolate
150 g pomodori scavati dai semi
150 g emmental
100 g wuerstel o prosciutto crudo
150 g peperoni
80 g cetriolini sottaceto
80 g piselli
200 g tonno
Procedimento:
1
Tagliare a metà le olive
2
Tagliare a cubetti pomodori – emmental – prosciutto – peperoni e cetriolini
3
Mettere il tutto in una ciotola mescolando con una spruzzata di succo di limone
4
In acqua bollente e salata versare il riso - dopo10 m’ di cottura unirvi i piselli e dopo 4-5 m’ spegnere e sc olare sotto acqua fredda
5
Versare riso/piselli raffreddati nella ciotola con gli altri ingredienti già preparati - unirvi il tonno spezzettato mescolare e condire con olio e limone - provare di sale
6
Pepare secondo i gusti
7
Coprire con la pellicola e lasciare una mezz’ora il frigo
Ingredients
80 g olive nere snocciolate
150 g pomodori scavati dai semi
150 g emmental
100 g wuerstel o prosciutto crudo
150 g peperoni
80 g cetriolini sottaceto
80 g piselli
200 g tonno